Esta receita é uma mistura de duas, a da Nigella Lawson e a do Jamie Oliver. A primeira vez que a fiz não tinha todos os ingredientes. Lembrei-me pegar nas duas receitas e tentar fazer uma receita parecida com as receitas dos dois.
Esta receita recomendo que a faça 24h antes de servir para poder estar no ponto perfeito. E garanto que não se vai arrepender ao surpreender as pessoas de sua casa ou os seus convidados.
Os ingredientes são os seguintes:
- 200ml de natas
- 100ml de leite
- 200g de chocolate (eu prefiro preto com mais 70% de cacau, mas pode usar o que mais gostar)
- 1 colher de sopa de Baileys ou rum
- 1 ovo inteiro (se for grande, se for dos pequenos, 2)
- 50g de manteiga
Num tacho junte o leite e as natas, leve ao lume até levantar fervura.
No copo da varinha mágica ou no liquifidicador, coloque o chocolate partido aos bocados e os 50g de manteiga.
Quando a mistura de leite com as natas começar a levantar fervura coloque dentro do copo. O leite assim quente ajuda a chocolate a derreter.
Misture tudo até ficar com o aspecto de leite com chocolate, certifique-se que o chocolate está tudo derretido. Ao misturar coloque um pano a volta do copo para evitar levar um banho de leite, como amostro na foto.
Deixe arrefecer um bocado para poder juntar o ovo, coloque uma colher de sopa de Baileys e o ovo volte a misturar tudo.
Verta a mistura que fez em chavenas de café.
Leve ao frigorífico pelo menos 24h antes de servir.
Depois de 24h no frigorífico.
Sem comentários:
Enviar um comentário