domingo, 19 de setembro de 2010

Salada de Verão.

Hoje trago uma receita para uma refeição de verão. 
Como qualquer outra pessoa, também a mim me custa ir para a cozinha fazer o comer quando está aqueles dias de calor, em que só nos apetece estar dentro de uma piscina, mas nós temos que comer... 

Os ingredientes são os seguintes:  (4 pessoas)
  • 200g de massa (eu utilizei fusilí)
  • 100g de peito de frango cortado aos cubos temperado com sal, pimenta e alho em pó
  • uma maçã aos cubos
  • 100g de ananás cortada aos bocados (eu utilizei de conserva)
  • 100g de milho (também de conserva)
  • 100g de queijo feta  aos cubos (eu compro no jumbo, na secção de discount, pois é, até hoje é o mais barato que encontrei)
  • um tomate cortado em semi-círculos
  • 1 cenoura ralada.
  • 100g de salsichas cortadas às rodelas (eu usei picantes produto alusivo ao mundial do lidl)
  • maionese ou molho de alho (eu adoro o da calvé)

Coza a massa em água abundante temperada com sal.
No grelhador, grelhe o frango quando estiver pronto, reserve.









Coloque as salsichas no microondas envolvidas em papel absorvente, durante um minuto, depois corte-as ás rodelas.

(Eu utilizei estas, a própria embalagem pode ir ao micro-ondas, mas pode fazer com as normais.)

Corte a maçã e o queijo em cubos. Eu adoro queijo feta, mas podem utilizar outro ao seu gosto.


Rale a cenoura e corte em semi-círculos o tomate.

Escorra a ananás e o milho, e corte a ananás. Eu costumo a comprar  latas de ananás que tem no lidl, em que o ananás já vem cortado em pedaços, assim tenho menos trabalho.








Depois de todos os ingredientes estarem cortados e a massa cozida é mais fácil montar o prato para servir.
Coloque uma mão cheia de massa no prato e depois vá acrescentando bocadinhos de maçã, ananás, milho,queijo,tomate, cenoura, frango e salsichas. Misture tudo, até com as mãos, se quizer, verta o molho de alho ou a mayonese.

Se tiver que fazer esta receita para mais pessoas, não precisa de colocar o molho, deixe os seus convidados fazerem isso..., vai ver que eles ficarão mais envolvidos na sua receita.


Espero que gostem!

segunda-feira, 13 de setembro de 2010

Coxas de frango com mel e soja.

Olá, como disse no post anterior, estou de volta. Depois de uma semana de preparação de algumas receitas, já tenho algum "material" para por aqui no blog.

A receita que trago hoje foi retirada de um blog, onde fui parar numa daquelas explorações minhas na net, mas juro que não me lembro qual  o nome, como era fácil decorei-a mal a li. Um dia recebi cá uma amiga e fiz para nós as duas e adoramos, só tenho mesmo que agradecer a pessoa que a colocou na net.Como adorei esta receita por ser muito fácil e rápida de se fazer, depois de muito pensar decidi coloca-la aqui, é uma receita que vale a pena fazer.

Vamos lá a receita!
Os ingredientes são os seguintes:

  • 6 coxas de frango
  • 150g de mel
  • pirí-pirí a gosto
  • molho de soja qb

Limpe as coxas de frango (pequenas penas e aquela pele ressequida) e retire o excesso de pele, e faça pequenos golpes com a faca na carne até ao osso.
Coloque-as num refractário ou pirex com a parte do osso virada para baixo, salpique-as com pirí-pirí, espalhe o mel por cima das coxas (pode ser generosa) e o molho de soja.




Leve ao forno, previamente aquecido, em lume médio e deixe cozer durante 20m a 30m. Para acompanhar pode fazer arroz branco ou salada. Se optar por fazer o arroz, o tempo de cozedura do arroz é suficiente para o frango assar, por isso quando o arroz estiver pronto e frango também está.

Na minha opinião esta receita é perfeita para receber amigos que não tenham medo de experimentar receitas novas, pois o aspecto do frango quando sai do forno até assusta, por causa do preto do molho de soja parece que fica carbonizado, mas o sabor é muito bom.
Experimentem vale a pena.

sexta-feira, 3 de setembro de 2010

Estou de volta!


Olá!
Primeiro quero agradecer a todos os que demonstraram interesse na minha condição e a todos os que me apoiaram nesta fase difícil. Agradeço todas as palavras de apoio que recebi, todas elas serão guardadas no fundo do meu coração. Obrigada! Um beijo para todos vocês.

Agora vamos falar de "negócios"!

Depois de um mês de pesadelo em que só deu para cuidar de mim e descansar muito. 
Estou de volta! Vou voltar a colocar novas receitas e dicas aqui neste singelo blog.
Prometo que a partir de agora vou tentar colocar mais receitas neste blog, ser o mais original possível e trazer para aqui algumas ideias para fazer receitas mais deliciosas.



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