domingo, 17 de abril de 2011

Batatas a murro

 Pensavam que tão cedo não colocava a receita! Enganei-vos! ;-)
  • 1kg de batatas para assar
  • sal grosso qb
  • 200ml de azeite
  • 3 dentes de alho cortados finamente

Lave as batatas com a ajuda de uma esponja para tirar todas as impurezas. Volte a passar por agua e coloque no tabuleiro para ir ao forno.

Envolva as batatas com sal e coloque no forno durante 30mn a 45mn.

De vez enquando, agite o tabuleiro para as batatas virarem e cozer uniformemente.

Num tacho, aqueça o azeite com o alho, quando levantar fervura retire do lume e reserve.
Quando passar os 30mn retire do forno dê um pequeno murro na batata, se sentir que o centro da batata está duro deixe ficar mais um bocado no forno, se estiver mole estão prontas.

Tire as batatas do forno e retire o sal em excesso coloque num pirex e regue com o azeite.

Espero que gostem!


segunda-feira, 11 de abril de 2011

Frango no forno

Há dias que cá em casa não apetece fazer muita coisa na cozinha, quando isto acontece apelo para o forno. Nada mais fácil que pôr tudo dentro do forno e servir quando está pronto.

Ingredientes:
  • 3 coxas de frango completas
  • 1 alho francês cortado ás rodelas
  • 1 cenoura grande cortada aos bocadinhos
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1 colher de sopa de pimentão doce pó
  • 1 colher de sopa de coentros pó
  • 1 colher de sopa de manjerona pó
  • 5 colheres de sopa de azeite
  • 5 colheres de vinho verde
  • 1 caldo de galinha
  • 1 colher de sobremesa de jindungo ou piri-píri
  •  
Num pirex faça uma cama com o alho francês cortado as rodelas e a cenoura, e depois coloque o frango por cima.









Numa tigela reduza a pó o cubo de caldo com o sal, coentros, pimentão doce, e manjerona com a ajuda do pilão. Depois junte o azeite, o vinho, o jindungo e mexa tudo.









Verta por cima do frango e depois cubra com tiras de bacon.

Leve ao forno por 45 minutos em lume alto até o frango ficar completamente cozido.
Pode acompanhar com arroz branco ou batatas assadas. Eu quando fiz esta receita acompanhei com batatas a murro (o vicio cá de casa). A receita vem já a seguir...


Espero que gostem!

sexta-feira, 8 de abril de 2011

Pina- Colada

Esta é uma das minhas bebidas preferidas, há várias formas de fazer a fazer, mas eu arranjei uma receita fácil, rápida e barata para poder desfrutar de uma bebida refrescante numa noite de Verão.
Num copo alto coloque 3 cubos de gelo.

Verta 2 dedos de Batida de Coco.

Em seguida encha o resto do copo com sumo de ananás.

Sirva com um bocado de ananás na borda do copo e uma palhinha.

Espero que gostem!
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