Sobrecoxas de frango com cerveja

Hoje trago uma receita inventada por mim mas inspirada em algumas receitas que vi na net.
Para fazer esta receita os ingredientes são os seguintes:

• 4 sobrecoxas de frango
• um fio de azeite
• meia cebola picada
• 1 alho picado
• 1 cerveja preta
• 1 caldo de galinha
• 2 colheres de sopa de molho inglês
• 2 colheres de sopa de mel
• 2 colheres de sopa de amido de milho (maizena)
• 6 colheres de sopa de leite.

Não precisa de temperar o frango antes, num tacho coloque um fio de azeite e a cebola, a seguir coloque  o alho e deixa por alguns minutos as fritar.

 Depois coloque as coxas de frango com a pele virada para baixo e deixe uns minutos a alourar. 

Quando a pele do frango estiver dourada, coloque a cerveja, o molho inglês, o caldo de galinha e o mel e deixe cozer, mexendo de vez em quando e virando-o de maneira a que fique com o mesmo sabor dos dois lados.

Quando o frango estiver cozido, dissolva o amido de milho no leite, e depois acrescente ao frango. Deixe cozer por mais alguns minutos até o molho ficar aveludado.

Para acompanhar pode fazer um simples arroz branco.

Bom apetite!