Bolo de chocolate e queques.

Esta receita é muito famosa cá em casa e por todos os que me conhecem (até no trabalho) e costuma a fazer sucesso.
Já ouviu falar em fazer bolos sem ovos? Se calhar não se vai acreditar, mas fica muito bom.

Os ingredientes são os seguintes:

• 4 chávenas (chá) farinha para bolos;
• 2 chávenas de chocolate em pó ( o que se utiliza no leite)
• 1 chávena de açúcar (refinado, normal);
• uma colher de sopa de fermento;
• uma pitada de sal;
• 1 chávena de óleo alimentar;
• 1  colher de sopa de vinagre
•  2 chávenas de água

Numa bacia coloque todos ingredientes secos e misture, depois abra um buraco no meio e coloque o vinagre, o óleo e uma chávena de água e mexa. A segunda medida de água coloque aos poucos mexendo sempre, a massa tem que ficar com o aspecto de uma mousse e com bolhas de ar, pode não utilizar a água toda mas o aspecto da massa tem que ficar como amostra na imagem.

E já está pronta  a massa. Se quiser pode utilizar esta massa para queques. Faça como eu, forre a  forma para queques com papel vegetal, e depois coloque a massa mas não encha a forma até cima.

Se não quiser fazer queques unte uma forma com manteiga e farinha para o bolo não pegar.

Coloque a massa na forma e leve ao forno por 30 minutos, mas vá verificando de vez enquando com um palito para ter a certeza que está cozido. Quando estiver cozido retire do forno e desenforme logo.

Para o bolo faça uma mistura de duas colheres de sopa de manteiga derretida com duas colheres de chocolate em pó e depois coloque sobre o bolo.

O aspecto final fica assim:

De comer e chorar por mais!!