Peru no wook

Esta receita foi inventada por mim, isto é, como leio muitos livros de culinária foi apenas me inspirando no que lia.
Os ingredientes são os seguintes:
4 peitos de peru, cortados aos cubos
1 alho francês, cortado ás rodelas
1 cebola cortada as rodelas ou aos gomos
azeite
200ml de água ou cerveja
polpa de tomate
sal qb

O ideal é preparar os ingredientes antes de começar a cozinhar, vai ver que é muito mais fácil e rápido, pois estes ingredientes cozem depressa.

No wook coloque a cebola com o azeite a refogar.

Cuidado ao refogar, o fogo não pode estar muito forte, pois em vez de cozer a cebola no azeite está a fritar e a queima-la e isso não é o ideal.

Quando a cebola estiver translucida, coloque o peru a refogar com a cebola, e mexa de vez em quando para que a carne fique cozida uniformemente.

Aqui está o peru ainda a cozer.

Quando o peru estiver cozido ou dourado, coloque o alho françês e deixe refogar junto com o peru e a cebola.

Ao colocar o alho tem que ter em atenção a água. Se vir que tem pouca, pode acrescentar um pouco, não convêm por toda, pois o alho também vai largar alguma à medida que coze. Nesta  altura também pode pôr uma ou duas colheres de sopa de polpa de tomate e sal. Depois é só deixar cozer e mexer de vez em quando, se o seu wook tiver uma tampa, pode tapar pois assim coze mais rápido. Quando o alho estiver quase cozido, probe o olho e rectifique o sal se for preciso.

É este o aspecto final no wook.

Se quiser pode acompanhar isto com massa esparguete simplesmente cozida "al dente", ou um arroz branco, garanto que é de comer e chorar por mais.

Espero que experimentem.