Esta receita foi retirada de uma revista de culinária, mas como de costume alterei alguns passos. A primeira vez que fiz foi a medo, pois não sabia se ia ter sucesso cá em casa, mas por acaso foi bem tão bem recebida que ficou ,e quase á 9 anos que é feita para nós e para convidados.
É uma receita prática, rápida e barata.
Para fazer esta receita vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 cebola média picada
- 300g de atum em conserva ( destas latas pois têm o peso ideal para fazer comer para 3 pessoas)
- 250ml de água ou cerveja (eu gosto de por cerveja o sabor fica mais intenso)
- 2 colheres de sopa de massa de tomate
- 150g de azeitonas recheadas com pimento cortadas as rodelas
- 250g de massa esparguete
- 2 colheres de sopa de azeite
Coloque a massa a cozer em água fervente temperada com sal, numa panela.
Num tacho coloque a cebola a refogar no azeite.
Quando estiver loura junte o atum (escorrido, sem óleo) e deixe ficar por alguns minutos. Coloque a cerveja e a massa de tomate, mexa tudo e deixe cozer por alguns minutos.
Acrescente as azeitonas e deixe cozer mais 5 minutos e pode retirar do lume.
Quando a massa estiver cozida, escorra-a e passe primeiro por água fria (para parar a cozedura) e depois por manteiga.
Sirva a massa com o atum como se fosse um prato de massa á bolonhesa. Coloque a massa por baixo e o atum por cima.
P.S.: Se não gostar de azeitonas pode retirar e no final quando servir coloque queijo ralado por cima.
A minha mãe faz parecido, mas sem cerveja. Tá muito giro o teu blog, mas na minha lista ainda não aparece actualizado, está ainda em último lugar.
ResponderEliminarOlá,
ResponderEliminarEstá com um aspecto delicioso.
Eu faço uma massa de atum com macarrão grosso que vai ao forno. Hei-de fazer a tua receita para ver se o marido gosta. (Eu não sou capaz de comer atum...)
Bj