Frango com iogurte.

Inspirada por algumas receitas da Nigella Lawson decidi fazer esta receita, pensei seguir fielmente a receita dela, mas como sempre alterei-a completamente.

Os ingredientes são os seguintes:

• 10 ou 12 coxas de frango
• 1 iogurte natural
• 2 colheres de sopa de leite
• 2 colheres de sopa whisky
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de chá de pimenta
• 1 colher de chá de coentros
• 1 colher de chá de mangerona
• 1 colher de sopa bem cheia de mostarda
• 1 caldo desfeito de galinha
• uma pitada de sal
• 2 cabeças de alho ralado ou 2 colheres de chá generosas de alho em pó
• 1 alho francês cortado as rodelas 
• saco plástico

A lista é longa mas se colocar todos estes produtos em cima da mesa, quando estiver a preparar é mesmo fácil.

Coloque as coxas dentro do saco plástico.

Numa tigela misture o iogurte, o leite, o whisky, o azeite, pimenta, coentros, mangerona, mostarda, alho ralado, sal e o caldo desfeito, mexa tudo e deite dentro do saco.

Feche o saco com um nó e misture tudo de maneira que as coxas fiquem envolvidas no molho.

Deixe repousar dentro do saco durante uma hora antes de cozinhar.

Forre um pirex com folha de alumínio, e coloque o alho francês cortado as rodelas por cima. 

Coloque o frango por cima e leve ao forno durante 30m, até o frango ficar completamente cozido.

Depois de 30m fica com este aspecto.

Sirva com arroz ou puré.

Espero que gostem!